course-titledessert-titlefbfb-whitefeature-note-1feature-note-2feature-note-3flowerpasta-headfooter-cookiefreshpasta-titleiigig-whitellasagne-headmnnoodle-chnoodlesauceopicky-titleplin-headsalad-titlesauce-chshellpasta-headshop-nextshop-prevshopfancy-closetortelloni-head
MENU

感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥,以時間濾出小麥的原始香氣跟風味,就像來到知其所食的老義大利時代,用餐即是愉悅的享受。
麥子品質是關鍵!麥子的品種、硬度及蛋白質含量,左右了麵的口感、吸水度及最重要的風味,以獨家比例調配出最佳風味的手工義大利麵,為的就是留在你口中那淡淡的麥香。
復刻過去的老義大利時代,將整顆鮮麥,連同麥麩、胚芽、麥皮,一起放入石臼研磨,石臼的轉速慢、磨溫低,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞,花費2倍以上的時間及成本,只為完整保留全麥的全營養!
60sec
你沒看錯!鮮麥現磨現做的義大利麵只需下鍋60秒,就能達到義大利人心中,沒有麵粉生味,仍保有一點生麵心,彈牙鮮嫩的口感,與市面上的廠製乾燥義大利麵較為扎實有嚼勁的口感截然不同。
顛覆你的刻板印象!義大利麵不只有青、白、紅醬,還能以蔬菜、肉、起司等食材製作。用料變化多端的義大利麵醬汁,根據各種創意麵型、口感,量身打造專屬的醬汁,一種麵型搭配一種醬汁,絕不共醬!
Natural food coloring
五顏六色的義大利麵,取自天然蔬果的原色。揉麵時加入了甜菜根、波菜、咖啡、番茄、薑黃等食材,多種色彩讓義大利麵更有趣了!
We color pasta all by natural ingredients such as beetroot, spinach, tomato, t turmeric, coffee…etc. They have variety of color and flavor to color your vision and rich your taste.
Tortellini
Tortellini為義大利文肚臍的意思,另有肚臍餃之稱。五種顏色分別加入了墨魚、甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成,依照顏色分別搭配五種不同餡料,每口都是驚喜!
Tortellini is ring-shaped pasta, sometimes also described as "navel shaped". We fill variety of pasta sheet up with five kinds of seafood mousse. It is really great taste in your mouth when savoring the flavors of each mouthful.
Lasagne
如紙一般輕薄柔軟的現做麵皮,經過清洗、搓揉、晾乾繁複的動作,與肉醬層層交疊烘烤,在口中構成麵皮與餡料最平衡的滋味。
As classic Italian dishes, we think lasagne should be kept simple – homemade flat-shaped pasta sheet, layering with savory meat sauce, creamy bèchamel, and parmigiano. Its taste is flavorful, and that'll make you feel satisfied.
Conchiglie
使用甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成三色義大利麵,貝殼的外型除了有趣還能微微容納醬汁及切成丁狀的食材!
This small, seashell-shaped pasta originates from Italy, it is specifically designed to hold more sauce. We make the shell pasta with beetroot, carrot and spinach puree. It is interesting and yummy.
Conchiglie
Plin
皮蒙特地區的方言Plin有捏製之意,特色是使用單片麵皮折捏,又稱為牧師帽餃。折疊的麵皮因厚薄度的不同增添了口感,在折縫處也能留住了更多的醬汁。
This square-shaped pasta is hailing from the Piedmont region of Italy. Like other types of pasta with filling, it is commonly stuffed with meat.
Fiori pasta
外型就像一朵朵盛開的花朵,獨特的麵型能沾附更多的醬汁,十分夠味!少女心和味蕾一次滿足。
A large, tubular pasta is cut short and bent into a curl. Its shape is like flower. It is with lots of curls and ridges will hold more sauce.
活動
2022.05.05
全新上菜! 雙人超值餐 每套$888

全新上菜 雙人輕鬆饗
超值分享餐|每套888元

動動手指宅家美食輕鬆到府
豐盛內容看這裡:

培根凱薩沙拉(一份)

道地彈牙義大利麵(擇二)

羅勒松子青醬星星麵|自製番茄肉丸蜂巢麵
白酒蛤蠣薑黃細圓麵|義式經典鄉村肉醬寬扁麵
煙燻鴨胸野菇辣椒細元麵|奶油蛋黃風乾火腿培根水管麵
松露牛肝菌義大利麵餃


義式開胃菜(擇一)

西西里炸飯糰佐牛肉醬|佛羅倫斯燉牛肚
香酥唐揚雞翅辣茄汁


主廚湯品(擇二)

義式番茄野菜培根湯|奶油玉米湯

外送到府> UberEats搜尋 MOLINO
外帶自取>inline點這裡 >Line點這裡

小提醒:雙人輕鬆饗套餐僅適用於外帶、外送服務。

 

活動
2022.03.24
3/25起季節限定料理,限時供應中

迎接春日暖陽,MOLINO選用美國Prime等級肉品
獻上兩道香氣豐盈的經典佳餚
・香煎美國頂級慢烤牛排/每道880元
・紅酒燉牛肉起司燉飯/每道420元

原塊牛排讓人大口滿足,打造滿溢幸福
即刻訂位點這裡

活動
2021.07.27
個人獨享餐-百元加價輕鬆點-

後疫情時代・用餐型態改變
沒關係!MOLINO推出個人獨享餐,一人也能創造義式感!

凡點購任一個人主餐-比薩/義大利麵/燉飯/主菜
即可享$100輕鬆加購指定品項!
加購品項含:湯品/沙拉/開胃小菜/甜點/飲品

☞完整菜單請點我☜

入內用餐也請遵守商場門市規範
-防疫飽胃戰・人人有責-

活動
2021.07.20
線上點餐服務,全新上線啦!
懶打電話?餐廳電話菜單哪裡找?要點餐還要靠腦力?也太麻煩
線上點餐,解決以上煩惱!
✔隨時點 ✔邊看電視邊點 ✔躺著點,幾鍵輕鬆搞定餐點!

即刻加入三澧line@官方帳號好友
連結:加入line好友
STEP ➡加入「三澧企業LINE@好友」or 掃QRCODE
STEP ➡點選主選單「線上點餐」
STEP ➡選擇餐廳品牌
STEP ➡點選喜愛餐點
STEP ➡出發取餐去
1 2
台灣全店舖
桃園市 Taoyuan
台中市 Taichung
中壢大江店
32061桃園市中壢區中園路二段501號GBF
03-468-0838

週一 - 週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM
週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM