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感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥,以時間濾出小麥的原始香氣跟風味,就像來到知其所食的老義大利時代,用餐即是愉悅的享受。
麥子品質是關鍵!麥子的品種、硬度及蛋白質含量,左右了麵的口感、吸水度及最重要的風味,以獨家比例調配出最佳風味的手工義大利麵,為的就是留在你口中那淡淡的麥香。
復刻過去的老義大利時代,將整顆鮮麥,連同麥麩、胚芽、麥皮,一起放入石臼研磨,石臼的轉速慢、磨溫低,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞,花費2倍以上的時間及成本,只為完整保留全麥的全營養!
60sec
你沒看錯!鮮麥現磨現做的義大利麵只需下鍋60秒,就能達到義大利人心中,沒有麵粉生味,仍保有一點生麵心,彈牙鮮嫩的口感,與市面上的廠製乾燥義大利麵較為扎實有嚼勁的口感截然不同。
顛覆你的刻板印象!義大利麵不只有青、白、紅醬,還能以蔬菜、肉、起司等食材製作。用料變化多端的義大利麵醬汁,根據各種創意麵型、口感,量身打造專屬的醬汁,一種麵型搭配一種醬汁,絕不共醬!
Natural food coloring
五顏六色的義大利麵,取自天然蔬果的原色。揉麵時加入了甜菜根、波菜、咖啡、番茄、薑黃等食材,多種色彩讓義大利麵更有趣了!
We color pasta all by natural ingredients such as beetroot, spinach, tomato, t turmeric, coffee…etc. They have variety of color and flavor to color your vision and rich your taste.
Tortellini
Tortellini為義大利文肚臍的意思,另有肚臍餃之稱。五種顏色分別加入了墨魚、甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成,依照顏色分別搭配五種不同餡料,每口都是驚喜!
Tortellini is ring-shaped pasta, sometimes also described as "navel shaped". We fill variety of pasta sheet up with five kinds of seafood mousse. It is really great taste in your mouth when savoring the flavors of each mouthful.
Lasagne
如紙一般輕薄柔軟的現做麵皮,經過清洗、搓揉、晾乾繁複的動作,與肉醬層層交疊烘烤,在口中構成麵皮與餡料最平衡的滋味。
As classic Italian dishes, we think lasagne should be kept simple – homemade flat-shaped pasta sheet, layering with savory meat sauce, creamy bèchamel, and parmigiano. Its taste is flavorful, and that'll make you feel satisfied.
Conchiglie
使用甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成三色義大利麵,貝殼的外型除了有趣還能微微容納醬汁及切成丁狀的食材!
This small, seashell-shaped pasta originates from Italy, it is specifically designed to hold more sauce. We make the shell pasta with beetroot, carrot and spinach puree. It is interesting and yummy.
Conchiglie
Plin
皮蒙特地區的方言Plin有捏製之意,特色是使用單片麵皮折捏,又稱為牧師帽餃。折疊的麵皮因厚薄度的不同增添了口感,在折縫處也能留住了更多的醬汁。
This square-shaped pasta is hailing from the Piedmont region of Italy. Like other types of pasta with filling, it is commonly stuffed with meat.
Fiori pasta
外型就像一朵朵盛開的花朵,獨特的麵型能沾附更多的醬汁,十分夠味!少女心和味蕾一次滿足。
A large, tubular pasta is cut short and bent into a curl. Its shape is like flower. It is with lots of curls and ridges will hold more sauce.
活動
2021.02.08
【哞~轉錢坤】過年滿千送百加碼送

哞轉錢坤 滿千送百滿額贈

 

活動期間:2/10(三)~2/19(五)
活動方式:
活動期間消費滿1000元(含服務費)即贈100元抵用券乙張;消費滿2000元贈200元抵用券,依此類推。

 

注意事項:

  • 抵用券數量有限,送完為止,送完活動即結束
  • 本活動如有未盡事宜,三澧企業保留最終解釋、修改、暫停活動之權利
  • 可使用三澧卡累積,不得使用回饋金(生日禮金除外)
  • 修改訊息將於官網上公布,不另行通知
  • 活動優惠限店內用餐使用,不得與其他優惠同時併用

 

活動
2021.02.04
【桃園應援團】雙重優惠加碼活動
桃園應援團・MOLINO給你助力!
 
活動期間:即日起~2/10
活動方式:
憑此畫面截圖 或 出示桃園人身份證明文件
2人以上同行,即享
【優惠第一重】8折優惠
【優惠第二重】折扣後滿千再送100元折抵券、滿2000元送200元,依此類推
*活動優惠限MOLINO中壢大江店使用
  
訂位應援⏱ https://reurl.cc/Q7Lzqp
-MOLINO挺桃園・ 一起暖身過好年-
 
注意事項:
10%服務費以原價計算|活動不適用於商業超值午餐、外送、外帶、節慶蛋糕、酒類飲品|
可使用三澧卡累積,不得使用回饋金|三澧企業保留活動最終解釋、修改與使用終止之權利|
活動
2021.02.01
【除夕營業時間&新春套餐】

【Molino除夕營業時間】11:00~17:00 (最後供餐時間16:00)
【過年期間供餐內容】
MOLINO-農曆春節單張menu_2021_ok-01

MOLINO-農曆春節單張menu_2021_ok-02

 

 

活動
2020.12.16
【冬季新品】黃金龍蝦松露蕈菇奶油鍋 溫暖上市

(完售)冬季新品 12/18溫暖上市!

[黃金龍蝦松露蕈菇奶油鍋]  (每日限量)
-Lobster with clam, mussel, sguid in cream truffle soup-
推薦價$1180元
黃金龍蝦/松露/蛤蠣/淡菜/花枝/馬鈴薯/鴻喜菇/青花菜/培根
*一鍋兩吃變化吃法:湯汁不要全喝光!讓主廚為您搖身一變成為美味燉飯,Yum!

[酥炸軟殼蟹曙光醬蕾絲寬帶麵] 
-Deep fried soft shell crab, creamy tomato sauce, pappardelle pasta-
推薦價$380元
軟殼蟹/洋蔥/培根/奶油番茄醬汁/蕾絲寬帶麵
*軟殼蟹為當季海鮮,搭配酸甜醬汁,Molino自製暢銷手工義大利麵-蕾絲寬帶麵。

[羽衣甘藍松阪豚肉沙拉] 
-Kale salad with pork neck, nuts, fruits in balsamico dressing-
推薦價$360元
羽衣甘藍菜/松阪豬/培根/草莓/蘋果/核桃
超級食物"羽衣甘藍",營養價值高,草莓及水果滋味,一直都是Molino要給的天然營養健康概念。

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中壢大江店
32061桃園市中壢區中園路二段501號GBF
03-468-0838

週一 - 週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM
週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM
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週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM