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感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥,以時間濾出小麥的原始香氣跟風味,就像來到知其所食的老義大利時代,用餐即是愉悅的享受。
麥子品質是關鍵!麥子的品種、硬度及蛋白質含量,左右了麵的口感、吸水度及最重要的風味,以獨家比例調配出最佳風味的手工義大利麵,為的就是留在你口中那淡淡的麥香。
復刻過去的老義大利時代,將整顆鮮麥,連同麥麩、胚芽、麥皮,一起放入石臼研磨,石臼的轉速慢、磨溫低,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞,花費2倍以上的時間及成本,只為完整保留全麥的全營養!
60sec
你沒看錯!鮮麥現磨現做的義大利麵只需下鍋60秒,就能達到義大利人心中,沒有麵粉生味,仍保有一點生麵心,彈牙鮮嫩的口感,與市面上的廠製乾燥義大利麵較為扎實有嚼勁的口感截然不同。
顛覆你的刻板印象!義大利麵不只有青、白、紅醬,還能以蔬菜、肉、起司等食材製作。用料變化多端的義大利麵醬汁,根據各種創意麵型、口感,量身打造專屬的醬汁,一種麵型搭配一種醬汁,絕不共醬!
Natural food coloring
五顏六色的義大利麵,取自天然蔬果的原色。揉麵時加入了甜菜根、波菜、咖啡、番茄、薑黃等食材,多種色彩讓義大利麵更有趣了!
We color pasta all by natural ingredients such as beetroot, spinach, tomato, t turmeric, coffee…etc. They have variety of color and flavor to color your vision and rich your taste.
Tortellini
Tortellini為義大利文肚臍的意思,另有肚臍餃之稱。五種顏色分別加入了墨魚、甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成,依照顏色分別搭配五種不同餡料,每口都是驚喜!
Tortellini is ring-shaped pasta, sometimes also described as "navel shaped". We fill variety of pasta sheet up with five kinds of seafood mousse. It is really great taste in your mouth when savoring the flavors of each mouthful.
Lasagne
如紙一般輕薄柔軟的現做麵皮,經過清洗、搓揉、晾乾繁複的動作,與肉醬層層交疊烘烤,在口中構成麵皮與餡料最平衡的滋味。
As classic Italian dishes, we think lasagne should be kept simple – homemade flat-shaped pasta sheet, layering with savory meat sauce, creamy bèchamel, and parmigiano. Its taste is flavorful, and that'll make you feel satisfied.
Conchiglie
使用甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成三色義大利麵,貝殼的外型除了有趣還能微微容納醬汁及切成丁狀的食材!
This small, seashell-shaped pasta originates from Italy, it is specifically designed to hold more sauce. We make the shell pasta with beetroot, carrot and spinach puree. It is interesting and yummy.
Conchiglie
Plin
皮蒙特地區的方言Plin有捏製之意,特色是使用單片麵皮折捏,又稱為牧師帽餃。折疊的麵皮因厚薄度的不同增添了口感,在折縫處也能留住了更多的醬汁。
This square-shaped pasta is hailing from the Piedmont region of Italy. Like other types of pasta with filling, it is commonly stuffed with meat.
Fiori pasta
外型就像一朵朵盛開的花朵,獨特的麵型能沾附更多的醬汁,十分夠味!少女心和味蕾一次滿足。
A large, tubular pasta is cut short and bent into a curl. Its shape is like flower. It is with lots of curls and ridges will hold more sauce.
活動
2024.01.31
2024龍禧為著你,新春好澧刮刮樂

新春試手氣,限量發送開運好禮!
活動期間,凡至MOLINO用餐消費,消費滿千即贈「龍年刮刮卡」,中獎率100%,最大獎$6688等你刮

‧ 活動期間:2024/2/8(小年夜) ~ 2024/2/14(初五)
‧ 獎品券使用期間:2024/2/15~ 2024/4/30
‧ 適用品牌:MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋、BELLINI CAFFE

‧ 獎項:$6,688好運抵用金、$1,688好運抵用金、$888好運抵用金、$688好運抵用金、$168好運抵用金、、$100好運抵用金、$168好運抵用金、日式餐點兌換券、義式餐點兌換券

‧ 活動內容:於活動期間至三澧企業品牌用餐,單筆發票金額滿$1,000,即贈「龍年刮刮卡」一張,(可累贈),限內用消費,外帶/外送恕不贈送。


‧ 獎品券注意事項
1. 好運金適用於三澧企業旗下品牌MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋、BELLINI CAFFEE之全台門市。餐點兌換券將視票券規定之品牌門市兌換。
2. 獎品券使用期間: 2024/2/15~ 2024/4/30,不分平假日皆可使用。
3. 單筆消費限用乙張,需一次抵用完畢,恕不兌現或找零。
4. 餐點恕不提供打包服務。
5. 本券不適用於商業午餐、外帶、外送、 酒類飲品、節慶蛋糕或與其他優惠同時併用。
6. 點餐前須主動出示本券,發票開出後恕無法折抵。
7. 三澧卡可累積,不得使用回饋金(生日禮金除外)。
8. 本券所折抵之消費金額不予開立統一發票。
9. 本券影印無效,若經塗改、破損、無法辨識則視同失效,偽造者依法究辦。
10. 三澧企業保留修改、解釋、終止活動內容細節之權利。

活動
2023.11.20
熱熔起司漢堡排

來自東京熱熔起司漢堡排-冬季溫暖上市

由BELLINI PASTA PASTA 聯手 MOLINO在冬季於2023/11/20~2024/1/14期間共同推出三款口味:

明太子洋芋泥漢堡排/ 鮮酪梨帕達諾漢堡排 / 厚切培根番茄漢堡排,歡迎前來品嚐。

活動
2023.11.14
2023聖誕蛋糕

2023聖誕蛋糕
三澧餐飲集團今年特別帶來3款風味別緻,用料實在的美味聖誕蛋糕陪您共度聖誕佳節。

預購日: 11/15-12/20
取貨日: 12/1-12/31

香榭藍莓起司 / 7吋 1100元
抹茶紅豆塔 / 7吋 1100元
巧克力餅乾蛋糕 / 7吋 1100元

巧克力餅乾蛋糕 CHOCOLATE COOKIE CAKE
全麥巧克力餅乾|比利時73%黑巧克力
|鮮奶油冰淇淋球
|日本糖漬橘皮丁|
榛果醬巧克力甘納許
源自英國威廉王子和凱特慶祝結婚10週年的甜品,以比利時73%頂級黑巧克力、糖漬橘丁、榛果醬,果香與堅果交織如香水般的馥郁口感。

抹茶紅豆塔 MATCHA RED BEAN TART
抹茶海綿蛋糕 | 抹茶Cream
| 高雄九號蜜紅豆泥
| 德國奶油塔皮 |
香草塔汁基底
嚴選日本靜岡抹茶粉自製抹茶蛋糕,高雄九號蜜紅豆泥為內餡,綴上抹茶鮮奶油,溫柔醇厚的抹茶香氣於口中縈繞。

香榭藍莓起司 BLUEBERRY CHEESE CAKE
藍莓果肉醬|新鮮鮮奶油
|卡夫奶油起司
| 全麥餅乾底
使用法國鮮奶油融入澳洲卡夫奶油起司,以整根香草條煉煮而成,於上層舖滿自製藍莓果醬,口感別緻高雅。


訂購方式:
請洽詢三澧餐飲集團旗下品牌現場服務人員
或 點我訂購 

活動
2023.09.18
25周年慶,LINE好友人人有禮

活動期間,凡於三澧旗下品牌餐廳用餐消費,滿$1,000即贈$100電子優惠券(可累贈)

回饋期間:2023/9/18(一)至2023/10/31(二)
優惠券使用期間:2023/9/19(二)~2023/11/30(四)
適用品牌:MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋。

【優惠券回饋方式說明】
∎此活動需加入三澧LINE官方帳號好友,方可獲得電子優惠券。
∎MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅,單筆消費滿$1,000以上,即贈$100電子優惠券乙張(可累計贈送)。


【優惠券注意事項】
(1)本券適用於三澧企業旗下品牌,全台門市適用 MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋,(BELLINI CAFFE恕不適用)。
(2)優惠券使用期間:2023/9/19(二)~2023/11/30(四), 不分平假日皆可使用
(3)MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋,單筆消費滿1,000元可抵用1張;滿2,000元可抵用2張,依此類推。
(4)優惠券可轉贈好友使用。
(5)本券面額需一次抵用完畢,恕不兌現或找零。
(6)本券不適用於超值午餐、外帶、外送、 酒類飲品、節慶蛋糕或與其他優惠同時併用。
(7)結帳前須主動出示本券,發票開出後恕無法折抵。
(8)三澧卡可累積,不得使用回饋金(生日禮金除外)。
(9)本券所折抵之消費金額不予開立統一發票。
(10)三澧企業保留修改、解釋、終止活動內容細節之權利。

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週一 - 週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM
週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM