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感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥,以時間濾出小麥的原始香氣跟風味,就像來到知其所食的老義大利時代,用餐即是愉悅的享受。
麥子品質是關鍵!麥子的品種、硬度及蛋白質含量,左右了麵的口感、吸水度及最重要的風味,以獨家比例調配出最佳風味的手工義大利麵,為的就是留在你口中那淡淡的麥香。
復刻過去的老義大利時代,將整顆鮮麥,連同麥麩、胚芽、麥皮,一起放入石臼研磨,石臼的轉速慢、磨溫低,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞,花費2倍以上的時間及成本,只為完整保留全麥的全營養!
60sec
你沒看錯!鮮麥現磨現做的義大利麵只需下鍋60秒,就能達到義大利人心中,沒有麵粉生味,仍保有一點生麵心,彈牙鮮嫩的口感,與市面上的廠製乾燥義大利麵較為扎實有嚼勁的口感截然不同。
顛覆你的刻板印象!義大利麵不只有青、白、紅醬,還能以蔬菜、肉、起司等食材製作。用料變化多端的義大利麵醬汁,根據各種創意麵型、口感,量身打造專屬的醬汁,一種麵型搭配一種醬汁,絕不共醬!
Natural food coloring
五顏六色的義大利麵,取自天然蔬果的原色。揉麵時加入了甜菜根、波菜、咖啡、番茄、薑黃等食材,多種色彩讓義大利麵更有趣了!
We color pasta all by natural ingredients such as beetroot, spinach, tomato, t turmeric, coffee…etc. They have variety of color and flavor to color your vision and rich your taste.
Tortellini
Tortellini為義大利文肚臍的意思,另有肚臍餃之稱。五種顏色分別加入了墨魚、甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成,依照顏色分別搭配五種不同餡料,每口都是驚喜!
Tortellini is ring-shaped pasta, sometimes also described as "navel shaped". We fill variety of pasta sheet up with five kinds of seafood mousse. It is really great taste in your mouth when savoring the flavors of each mouthful.
Lasagne
如紙一般輕薄柔軟的現做麵皮,經過清洗、搓揉、晾乾繁複的動作,與肉醬層層交疊烘烤,在口中構成麵皮與餡料最平衡的滋味。
As classic Italian dishes, we think lasagne should be kept simple – homemade flat-shaped pasta sheet, layering with savory meat sauce, creamy bèchamel, and parmigiano. Its taste is flavorful, and that'll make you feel satisfied.
Conchiglie
使用甜菜根、胡蘿蔔、菠菜等天然食材製成三色義大利麵,貝殼的外型除了有趣還能微微容納醬汁及切成丁狀的食材!
This small, seashell-shaped pasta originates from Italy, it is specifically designed to hold more sauce. We make the shell pasta with beetroot, carrot and spinach puree. It is interesting and yummy.
Conchiglie
Plin
皮蒙特地區的方言Plin有捏製之意,特色是使用單片麵皮折捏,又稱為牧師帽餃。折疊的麵皮因厚薄度的不同增添了口感,在折縫處也能留住了更多的醬汁。
This square-shaped pasta is hailing from the Piedmont region of Italy. Like other types of pasta with filling, it is commonly stuffed with meat.
Fiori pasta
外型就像一朵朵盛開的花朵,獨特的麵型能沾附更多的醬汁,十分夠味!少女心和味蕾一次滿足。
A large, tubular pasta is cut short and bent into a curl. Its shape is like flower. It is with lots of curls and ridges will hold more sauce.
活動
2020.10.30
【2020聖誕蛋糕】暖心歡聚,限量預購中

2020的耶誕,您想選哪一種和朋友一起暖心歡聚。

 

・橙香巧克力香緹Citrus chocolate fudge cake with cream・

72%頂級黑巧克力/法國布列塔尼鮮奶油

清新橙香、苦甜巧克力交織出微大人風味!

法國布列塔尼鮮奶油融合義大利頂級巧克力,口口濃郁法式風情。濕潤的蛋糕體、扎實的口感,果香可可香的尾韻,最合拍的頂級享受

 

・香榭莓果起司Mixed Berry Cheesecake・

澳洲卡夫乾酪/德國發酵無鹽奶油/麗姿餅乾/自製莓果雙醬

澳洲卡夫乾酪,經典中的經典乳酪。滑順細緻的口感,溫和的奶味、酸味在口中迸發,佐以手工鮮做莓果雙醬,如初戀般微酸微甜的滋味,像極了愛情。

 

・栗香聖諾黑泡芙脆塔 Vanilla chestnut tart・

糖漬栗子/手工泡芙/香草塔皮

法國進口糖漬栗子泥,一顆顆泡芙手工溫柔入餡,每一顆都飽滿香甜。一口嚐盡香軟、綿細多種層次的驚喜口感。

 

|預購資訊|

預購日期 ➝ 2020.11.02 – 2020.12.21

取貨日期 ➝ 2020.12.01 – 2020.12.31

每款蛋糕 ➝ 990元/個(7吋)

*訂購請洽現場服務人員。

活動
2020.10.06
【LINE@ 好友大募集】

來店消費不限金額,即贈好友禮!
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MOLINO也有LINE@官方帳號了~
現在起至10/31
加入[三澧企業]官方帳號
並於店內消費(不限金額)
即可獲得好友獨享優惠券!
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日式義式隨你選
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就等你來拿~
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*可使用品牌: MoMo-Paradise, BELLINI Pasta Pasta, BELLINI CAFFE, MOLINO, 天吉屋, 吉天婦羅。

*轉贈使用成功: 優惠券可轉贈其他LINE好友,如好友使用轉贈之券面成功,轉贈者可自動獲得全品牌神秘禮。

*優惠券使用方式,依電子券面說明為主。

活動
2020.08.31
【台灣啤酒季】第二彈!!

【啤酒季】第二彈!!
買一送一加碼品項~

夏末好康再加碼~
除了原本買一送一的品項
這一次給您更多選擇
1.金牌台灣啤酒
2.邁格氏蘋果酒
3.海尼根0.0零酒精

活動時間: 即日起 -11/30(一)
售價: 160元

注意事項:
1.限店內使用
2.酒類商品恕無法與其他活動優惠併行
3.三澧卡可累積但恕無法折抵(生日禮金除外)
4.服務費另計

活動
2020.07.28
【台灣啤酒季】買一送一

日頭赤炎炎
艷夏唯一正解
就是拎必魯啦~
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即日起至11/30
啤酒任選買一送一
這麼好康的活動
千萬別錯過~

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活動備註:
時間: 7/28(二) -11/30(一)
商品:
1. 柏克金- 德式小麥啤酒 (玻璃瓶 藍標籤 365ml)
2. 柏克金- 黃金拉格 (玻璃瓶 紅標籤 365ml)
3. 台啤- 金牌台灣啤酒 (玻璃瓶330ml)
售價: 160元
注意事項:
1.限店內使用
2.酒類商品恕無法與其他活動優惠併行
3.三澧卡可累積但恕無法折抵(生日禮金除外)
4.服務費另計

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中壢大江店
32061桃園市中壢區中園路二段501號GBF
03-468-0838

週一 - 週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM
週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM
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週一 - 週四&週日 11:00 AM - 10:00 PM
週五 - 週六&例假日前一天 11:00 AM - 10:30 PM